Mufiinfreak
10 personer / stk
150 g smør
250 g sukker
4 æg
250 g hvedemel
2 tsk bagepulver
100 g mørk chokolade
2 dl sødmælk
Fremgangsmåde:
1.Start med at forvarme ovnen til 200 grader. Varmluft 180 grader.
2.Pisk sukker og æg sammen til det bliver let og luftigt.
3.Smelt smørret, hæld det sammen med mælken, og bland det - samt hakkede chokoladestykker - med æggemassen.
4.Sigt mel og bagepulver sammen, og vend det forsigtigt i dejen.
5.Kom dejen i muffinforme - de skal ikke fyldes helt - der skal være plads til at de kan hæve.
6.Bag kagerne i midten af ovnen i ca. 20-25 minutter. De skal være lyse, men let gyldne.