Luksus pandekager
4 æggeblommer
4 æggehvider
225 g sukker
100 g koghed smør
100 g mel
3 ½ dl piskefløde
Vaniliesukker
Æggeblommer røres med sukker, smør tilsættes lidt efter lidt, derefter mel, fløde og til sidst stivpiskede æggehvider.
Panden smøres kun første gang og pandekagerne bages på meget hed pande.