Lion Sabatier
COUTEL 'INNOV, Thiers, Frankrig, blev grundlagt i 1852 og overtog fabrikationen af LION SABATIER i 1991.
I mere end 500 år har Thiers været center for den franske knivfabrikation. Her ligger flere "Sabatier"-fabrikker, som alle fremstiller knive – men af forskellig kvalitet.
LION SABATIER blev registreret som det første Sabatier-varemærke allerede i 1812, og er det eneste, der må anvende løven som symbol.
Løven er "dyrenes konge" og står for styrke, smidighed, overlegenhed – og er en kvalitetsgaranti for forbrugeren.
Fabrikken er ekspanderet meget siden 1852 og har foretaget store investeringer i værktøj og maskiner, men en stor del af produktionen foregår stadig i hånden. Til klingen anvendes rustfrit stål med et højt kulindhold. Det og smedningsprocessen gør stålet hårdt, så der kan slibes en meget skarp og fin æg. Skarpheden holder længe - og kan vedligeholdes med strygestål.
Balancen i kniven er optimal - hvilket gør dem fantastiske, professionelle og arbejdsredskaber.
Knivserie
Cuisine Ideal: Helsmedet. ABS-skaft påsat med gennemgående messingnitter